Name: Kip Masala Recept
Yield: 4
Ingredients: 500 gram Kippendij; 1 tl Gember; 1 tl Knoflook; 1/2 tl Kurkuma/ geel wortel; 1/4 tl zout; 1 tl Garam Masala of Masala; 1/2 tl Hashmiri red chili poeder; 2 el Griekse Yoghurt; 1 blaadje Laurierblad; 2 stuks Cardamom peultjes; 2 stuks Kruidnagel; 1 stukje Kaneel (optioneel); 1 a 2 stuks Groene chilli; 1 stuk Ui (groot); 1 el Knoflook; 1 el Gember; 1 blikje Tomaten puree; 1 blik tomaten gepeld; 1/2 tl rode chilipoeder; 1 tl Garam Masala; 1/2 tl zout; 1 bosje Koriander; 1 bosje munt; 1 stuk limoen; 1 blik Kokosmelk

Print recept

Kip Masala Recept

Auteur: Salvador

Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld

Servings: 4

Seizoensvoorkeur: Geschikt voor het hele jaar

Beschrijving

Wil je snel en gemakkelijk het recept bewaren en de producten toevoegen aan je boodschappenlijst, gebruik dan Bring!

Instructions

Mise-en-place en marineren
Ter voorbereiding voor het koken moet eerst de kip gemarineerd worden, zodat de smaken goed worden opgenomen. Advies is minimaal 1 uur, echter hoe langer des te beter de kip de smaken opneemt en door de yoghurt malser wordt. Eén nacht van te voor goed afgedekt in de koelkast laten marineren is het beste.

Snijd de kip in grove stukken, je wilt een bite hebben en je hebt nog altijd je mes en vork tijdens je eten. En plaats alles in een kom of plastic bak die je kunt afsluiten.

Voeg toe:
- gemberpasta
- knoflookpasta
- Kurkuma
- Zout
- Garam Masala
- Chilipoeder (of paprikapoeder)
- 2 el yoghurt (indien nodig een 3e el erbij)
Zet weg en laat dit goed marineren.

De Masala saus

Kip Masala Recept